知夏將裝著兩壺桃花釀的籃子放在桌上。
「咱們新鋪子過兩個月不是要開張了嘛，我找李大廚去問問廚子的事，提前預備著，省的臨開業的時候跟無頭蒼蠅一樣亂竄。」
求人辦事嘛，備點禮物也是應該的。
兩壺酒雖然不是特別貴重，但卻是她自己釀製，貴在情誼嘛。
「那你等等，我跟你一起去。」
五福喊來正在後院歇趟的趙家禮頂替他，隨後跟知夏一起出門去了金杯樓。
兩人直接繞到了金杯樓的後院。
后廚的學徒開門見是熟面孔，忙笑著說，「林姑娘來了。」
知夏笑著問。
「李大叔在嗎？」
「在呢。」那學徒將她讓了進來，「不過師父這會正在庫房裡休息，估摸著也要到醒的時候了，姑娘先在院子里等一等，我去喊他。」
酒樓的庫房是堆放食材的地方，一般會備一些冰塊給容易壞的食材保鮮。
如今天熱，李大廚每天中午會去庫房睡上半個時辰。
不一會，李大廚便揉著睡眼來了。
知夏望見他的時候，一臉歉意，「我們這個時候來，是不是打擾到大叔休息了？」
李萬福嘿嘿笑著。
「無礙，都快過未時，也該醒了。」他好奇的往知夏的籃子望去，上面蓋著布，並不能看出裡面有什麼，「可是又給我帶什麼新鮮食材了？」
「這次不是來給大叔送食材的，是來請大叔幫忙的。」知夏說著，將李萬福拉到了院門外，並將籃子里的東西給了他，「這是我自個兒做的桃花釀，順帶送兩壺來給李大叔嘗嘗。」
李萬福詫異的看向她。
「你們那個小鋪子現在也開始販酒了？可有從官府拿批文？」
知夏沒承認也沒否認。
「我們之前沒怎麼賣，也就是近兩個月才開始認真賣。」
之前確實賣的少，果酒也是從去年的葡萄酒開始的，之後是山裡紅。
不過這兩種酒因為原材料有限，泡的都不多，要說賣的最多的，還是米酒、桃花釀和桃花酒。
青梅酒也泡了不少，還想著等泡上一兩個月開始售賣呢。
賣酒比不賣酒一個月多了四五兩，之前是不知道賣酒要辦批文，如今知道了，該辦肯定還得辦的。
幸好今天給李大廚帶了兩壺酒來，不然將來要出大事。
李萬福忙壓低聲音提醒。
「如果沒有批文，我建議你們先別賣了，先去辦個賣酒許可的文書要緊，如果被查，不僅鋪子沒法開，官府還得罰不少錢。」
「具體會罰多少？」知夏問。
「咱們都認識這麼久了，我也不藏著掖著，我雖然沒經歷過，但聽同行講過也看到過，賣酒是根據銷量和時間來定的，一旦被查，罰款至少是百兩以上。」
李萬福說完，還四處望了眼，見沒人關注這邊，才又問知夏。
「你剛才說要來找我幫忙，是什麼事？」
知夏從上百兩罰款的震驚中回過神，「是這樣，我們打算在碼頭那邊修一個大些的鋪子賣熟食，個別食物是我們自己的食譜配方，想找個穩妥的廚子，不知李大叔可否幫忙引薦一個？」
看來這酒還真得先停下來辦好手續才能繼續賣。
目前為止，那些酒賣出去總共還不到百兩呢。
這要是被查，得不償失，到時候就真的是傾家蕩產的程度了。
李萬福一聽是這事，忙笑著說，「別的事我不定能幫上忙，這種事我還真能幫上忙。」
他說著，朝著後院喊了聲。
「二毛，你來一下。」
不一會，出來一個二十七八歲的青年男人。
「師父，您找我？」
「你不是說想找活出去單幹，這不機會來了？」李萬福指著知夏和五福說，「這兩位家裡的熟食館需要廚子，你來跟他們聊聊。」
二毛憨厚的點頭。
「哎。」
李萬福轉而又跟知夏介紹。
「二毛姓牛，跟著我快十年了，廚藝自是沒得說，就是為人木訥了些，不然也不會跟著我一干就是十年，你剛才說要找穩妥的，我第一個想到了他。」
知夏忙道謝。
「多謝李大叔引薦，我都不知道該怎麼感謝你了。」
李萬福擺手。
「感謝就不必了，你這不給我帶謝禮來了么？再說二毛是我徒弟，他混的好，我這個當師父的臉上也有光，行了，我還有事，你們先聊著。」
說完，一臉和藹的拍了拍二毛的肩膀，回了後院。
知夏看向二毛。
「二毛哥多大年紀了？家裡都有什麼人？」
依著知夏如今的年紀，其實可以喊二毛一聲叔，但看著眼前這個尚且年輕的男人，她覺得自己有些叫不出口。
被一個十二三歲的小姑娘叫哥，二毛有些不好意思。
「我今年二十八了，姑娘還是叫我叔吧，叫我哥，怪難為情的。」他緊接著又說，「我家裡還有爹娘妻兒和大哥二哥兩家，總共十九口人，爹娘年邁，兩個哥哥的兒女又接連到了婚嫁的年紀，最近正商量著分家呢。」
「跟在師父身邊做事倒是穩妥，有師父盯著也不容易出錯，就是工錢低了點，一個月才三百文，我媳婦兒的意思是，往後我們分了家，兩口子要養三個孩子，開銷也大，就讓我跟師父提一提出來單幹的事。」
之前跟師父提的時候他還挺忐忑的。
沒想到師父也覺得他早該出去單幹了。
知夏點頭，「我也跟二毛叔說一下我們家鋪子的情況……」
她將自家鋪子的情況大致跟二毛說了。
「情況就是這麼個情況，鋪子開業大概在兩個月以後，不過咱們可以提前半個月試營業，到時候二毛叔也好熟悉熟悉鋪子里熟食的製作過程，你要是願意等，那我就先和你約定好，如果不願意，我再找找別人。」
二毛忙點頭。
「我願意，我可以等。」
他都跟在師父身邊十年了，再多干一個半月，委實不算啥。
既然他同意了，接下來便可以商量工錢了。
「行，那我就先跟二毛叔約好了，至於工錢，李大叔在金杯樓幹了這麼多年，帶了這麼多徒弟，才有二三兩銀子一個月，二毛叔這邊，我可能沒法按照李大叔的工錢給你算。」
