葉青蘿得知大舅送魚來了連忙跑回村長家，許久未見大舅很是高興地跑上前行禮。
見到她還是這副樣子，劉有成忍不住無奈道：「怎麼回村了還是這打扮？」
葉青蘿嘿嘿一笑，解釋道：「大舅，今天可是我掌勺呢，這樣幹活兒方便一點呀。」
瞧她還很驕傲的樣子，劉有成也不禁笑了。
他們劉家已經出兩個廚子了，還有一個沒出師，現在外甥女也是一副掌廚作派，就讓人哭笑不得了。
葉正飛和葉正風端椅子、奉茶，劉有成坐下問起葉青蘿府城那邊的情況。
他沒問葉青彥科舉的事情，畢竟他侄子考中童生已回來一個月了，對科舉的事當然都知道了。
葉青彥則是和劉招還有村長大伯清點那些魚、商量能出多少碗的事兒去了，有劉招在，這種事兒就不需要拉著葉青蘿一起了。
葉青蘿坐在小馬紮上，將府城那邊擺攤的生意大略說了一遍。
劉有成知道生意雖然不錯每天都賣完了，但每天起早摸黑也很辛苦，不由感慨。
照這麼說，開酒樓反而輕鬆一點，因為同樣的忙碌賺的卻比賣糕點和肉包要多啊。
只是……說起縣城盤鋪開酒樓一直未有合適鋪面的事，劉有成臉色就有些煩惱。
當初他們就說過，相比府城開酒樓，他們兩個當舅舅的都更傾向於在縣城開酒樓。
地方近一點方便照看，成本也相應低一些，步子沒有邁得那麼大，心裡自然也能踏實一些。
但……兩個月了，早就去中人那兒留了消息但一直沒有合適的，沒有好鋪面放出來。
有兩次中人傳來消息。
他找了葉有志也叫了有順一起去看過，鋪子不是太小就是地段太偏，再不就是格局不行、后廚太小不方便施展。
他們一致覺得，如果只是開間小茶樓，鋪面可能就尋到了，但開酒樓這點地方顯然不夠。
第二次有一個格局大小合適而地段也極好的，卻出價太貴還是一口價，就連有順都覺得不划算。
畢竟前期投入太大回本就慢，就算外甥女出得起錢，若回本太慢也怕葉家人覺得他們為了開酒樓而倉促行事、過於冒進。
最後這事也沒辦成，葉青蘿當初放在書局的三千兩也一直沒動。
葉青蘿聽後半天沒吱聲兒。
劉有成喝了口茶，繼續說道：「你二舅寄出去的信有消息了，還是多方打聽才知道的。」
「那幾個知根底的廚子都隨原來的東家去了府城或是其他縣城，並不在青河縣內，都是其他相熟的同行說的。」
「有一個早年的師兄則是腰疾犯了不能久站幹活，已經回村養著了，家裡倆兒子一個童生在縣城做管事，長子在家種田。」
「你二舅說等有空去看看那師兄。」
「將來如果他去縣城或是其他地方的福味樓，就讓那師兄來做個副廚幫襯你表哥一些。」
「就是不幹什麼力氣活兒也能盯著后廚一些，順便帶幾個學徒下手出來，給福味樓培養廚子。」
「那師兄年紀大了又是那麼個情況，自然不會有什麼掌廚之爭、工錢之爭的，有個輕省些的活兒應該不會拒絕。」
「你二舅最近也慢慢開始放手讓你大表哥掌事兒，培養他做掌廚的本事。」
「你劉招表哥就帶著新來的學徒專門負責酒樓內眾人的飯食，不用下手和雜工幫忙，幹活也都很熟練了。」
葉青蘿知道，以前在柳風酒樓有別的勢力派系攪和，並不是想做什麼就做什麼，很多時間都用來應對別的事情、甚至是多餘的事情。
如今福味樓是葉家的，后廚是二舅說了算，沒了那些攪和找茬的麻煩事兒，時間自然就寬裕了，想做什麼就做什麼。
二舅雖然精明厲害且小氣，但在葉青蘿的畫大餅之下也有了幹勁，對自家侄子們的培養當然也是認真的。
大表哥有了敢接副廚不怕做不來的勇氣和良好的工作環境之後，過去壓著的實力也慢慢展露出來。
劉招表哥做為學徒以前缺少更多練手機會，現在單獨負責一些任務就有了更多鍛煉能力的機會。
反正出菜還有二舅這個掌廚兜底，一切就向好而順利地發展下來了。
大舅擔心成本太高、鋪子沒盤好影響生意而使外甥女虧損銀錢。
二舅卻一直惦著縣城的福味樓未來，在未尋到合適鋪面時也沒放棄做準備。
對此，葉青蘿只有認同、表示這樣就很好。
見她沒有失望也沒有失落還誇了二舅的安排好，劉有成笑道：「兩個月都沒盤到合適鋪子，我就怕你著急。」
葉青蘿搖頭，說道：「在府城我和蘇家大哥也說過開酒樓的事情。」
「他說現在科舉期間尤其是大比之年，酒樓、客棧這樣的鋪面本來就很難盤到，要賺這筆錢的商家早就下手了，我進場太晚。」
「他還說，蘇家在府城也想賺今年科舉錢，鋪子卻是去年冬天就盤下了，還只盤到了城西的鋪面，價錢也比平時要貴些。」
「我想著，縣城每年都考縣試，應該沒什麼差別，但鋪面難尋，想來還是受到科舉影響了。」
「彷彿縣城也是府城那樣，造一種繁榮假象想強拉一批生意吧，盤鋪的事只能順其自然，等鄉試之後就好了。」
「如此只能繼續等新的機會了，之前那家鋪子若不是一口價六千兩，倒是可以盤下來。」劉有成便說道。
但他也沒再細說，畢竟六千兩在縣城盤一家酒樓，連掌廚都覺得貴，他就更捨不得給外甥女增加生意成本了。
葉青蘿想了想，劃下一條底線道：「大舅，我不在家時若遇著合適的鋪子，五千兩以內看大小、格局、質量、地段，看著盤。」
劉有成點頭，心裡也有些數了。
如果那間鋪子不是一口價一點不肯少，五千兩就盤下了。
劉招過來說道：「大伯，趕緊回去再拖一車魚來，兩條裝一碗，這各家所有人都來吃飯，得夠吃才行。」
劉有成答應一聲放下茶杯就起了身，他看向葉青蘿：「何時去酒樓看看？」
