魏妮連忙放下手中的菜刀，在圍裙上擦了擦手，行了一禮。
「民婦見過縣令大人，見過鎮守大人。」
「不必多禮，」凌天擺擺手，眼睛還盯著那些彩色的麵糰，「你還沒回答爺的問題呢。」
「回大人，」魏妮也不扭捏，大大方方地說道，「面裡邊摻了不同的水果汁和蔬菜汁。」
她指著案板上的麵糰，一個一個介紹。
「這個紅色的，是山楂汁。那個綠色的，是菠菜汁。那個偏黃的，是桃汁。還有那個橙色的，是胡蘿蔔汁。」
一行人齊刷刷地「哦」了一聲。
還能這樣？
凌三已經從口袋裡摸出一塊碎銀子：「來來來，拿幾塊嘗嘗。」
「幾塊哪夠？」凌五趕緊補充，「二十塊吧。」
一人一塊，他自己三塊。
還別說，凌五這個想法和凌三不謀而合。
兩人對視一眼，達成了某種不可告人的默契。
最終，凌五沒能獨享三塊。
凌三以「提議是我先提的」為由，強行分走了一塊。
倆人每人兩塊，公平合理。
「好嘞，您誠惠四十文，」魏妮高興地沖身後喊了一聲，「承平，過來收錢。」
「來啦，阿娘！」
一個虎頭虎腦的男娃從後面跑了出來，邊跑邊回頭叮囑：「妹妹，你坐那兒別動，哥哥收完銀錢就回來跟你玩翻繩。」
「安安也要幫忙。」
小女娃見哥哥跑了，自己也不坐了，「呲溜」滑下凳子，像個小尾巴似的跟了過來。
兩條小短腿倒騰得飛快，腦袋上扎的兩個小揪揪一顛一顛的。
連承平踩上一個板凳，接過凌三遞來的碎銀子和銅板，呲著小米牙，有模有樣地說道：「大人，您們有優惠券嗎？優惠券可以折抵銅板吶。」
「有。」
凌三剛想掏優惠券，被凌二一把按住了手。
「小兄弟，」凌二面不改色，「我們的優惠券昨天全部用完了。」
「好嘞，多謝大哥哥。」
連承平撓了撓腦袋，有點困惑。
怎麼一個大哥哥說有，另一個大哥哥說用完了？
不過沒關係，收到錢就行。
魏妮在一旁看得分明，嘴角彎了彎，看了凌二一眼，沒說話。
雖然優惠券最終也能到衙門兌換成銅板，但畢竟要等到美食節結束之後。
哪有真金白銀直接落袋來得痛快。
這個大人，是個體面人。
紫寶兒趴在紫二郎肩膀上，正好路過水果酥攤位。
她的目光掃過案板上五顏六色的麵糰，掃過連承平踩著的板凳，掃過安安腦袋上顛來顛去的小揪揪。
手裡的糖油果子還剩最後一口。
她看了看糖油果子，又看了看水果酥。
然後把糖油果子塞進嘴裡，騰出手來，拍了拍紫二郎的腦門。
往水果酥攤位一指。
紫二郎：「……你不是在吃糖油果子嗎？」
紫寶兒嚼完嘴裡的糖油果子，咽下去。
「那個是早飯，」她面無表情地說，「這個是點心。」
紫二郎：……
早飯和點心之間，間隔了有十秒鐘嗎？
但他還是老老實實地扛著小姑奶奶，排到了水果酥的隊伍末尾。
魏妮看見紫寶兒，眼睛一亮。
「寶兒小小姐來啦！」
紫寶兒點了點頭，算是打招呼。
目光卻一直盯著那些彩色的麵糰，從左看到右，從右看到左。
「想吃哪個顏色的？」魏妮抬頭，笑眯眯地問她。
紫寶兒認真地看了一圈。
然後伸出小胖手，把五種顏色各指了一遍。
魏妮愣了一下，隨即笑出了聲。
好嘛，全都要。
還真是個孩子，不做選擇，全都要！
凌天一行人買完水果酥，一人手裡捏著一塊，邊走邊吃。
水果酥不大，還不到掌心，兩三口就沒了。
但這味道確實妙。
麵皮酥脆，果香清甜，咬開之後還有熱乎乎的果醬流出來，酸甜適口。
凌三燙得嘶嘶哈哈，就是捨不得吐。
凌五更慘，一口咬下去，果醬直接滋到了凌四的袖子上。
凌四低頭看了看自己的袖子，又看了看凌五。
凌五默默往旁邊挪了一步。
「你賠。」
「賠賠賠，回去給你洗。」
「洗得掉嗎？」
「……洗不掉就給你買新的。」
凌四這才滿意地點了點頭。
一塊水果酥，換來一件新衣裳。
這買賣，划算。
……
水果酥的隔壁，是一個豎著木頭牌匾的攤位。
牌匾上方，寫著三個大字——「三重脆」。
下方還有一行小字：「專註北地十餘載，好湯，好味道，好乾凈。」
攤主是個年近五十的老者，聲音洪亮，一邊操作一邊給圍觀的人講解。
周圍已經圍了不少人，有食客，也有純粹看熱鬧的。
「老師傅，為啥叫三重脆啊？」有人問道。
「問得好！」攤主爽朗地一笑，「咱們的主打材料就是豬肚、雞胗和鴨胗，三種原料。」
他邊說邊從旁邊的大盆里撈出一把切好的肚絲和胗片，放進一個竹編的漏勺里。
「放到提前熬制好的滾燙雞湯里，十數秒，迅速撈起。」
漏勺在奶白色的雞湯里一上一下，熱氣蒸騰。
十數秒后，攤主手腕一抖，漏勺離湯，把燙好的食材倒進一個粗陶碗里，淋上一勺醬汁，撒上一把蔥花和芝麻。
「三位一體，口感清脆，所以叫三重脆！」
眾人恍然大悟。
凌天也恍然大悟。三種原料，口感脆，所以叫「三重脆」。
這名字起得，直接，好記，朗朗上口。
「老師傅，」旁邊一個食客咽著口水問，「這個脆，和那個彈，有什麼區別？」
「問得好！」攤主顯然是個話癆，有人捧場就更來勁了，「豬肚要脆，咬下去咔嚓一聲，乾乾淨淨地斷開。」
「雞胗和鴨胗則要彈，咬下去有嚼勁，但不能費牙。」
「關鍵全在火候和這鍋高湯。火候多一分則老，少一分則生。全靠這鍋雞湯的溫度。」
他指了指那鍋奶白色的雞湯，臉上滿滿都是驕傲。
「這可是我祖傳的手藝。」
凌三已經摸出了碎銀子。
這回不用凌五提醒，直接開口：「老師傅，來二十份！」
一人兩份，他自己四份。
還別說，經過水果酥的歷練，凌三的點餐能力又上了一個台階。
