許安陽眼巴巴地看著被老路端走的蛇肉片，無意識地哼了一聲，癟著嘴，跟個小可憐似的。
許一一用滾燙的魚骨高湯重新燙了一份海蛇肉片，取過竹筷，夾了一片送入口中。
確實是鮮。
許安陽馬不停蹄地將剩下的海蛇給處理出來。
她則是將這道菜的名字掛了出去，都沒來得及回屋，就已經有人來問了。
「我看都不用到晌午，趕緊將食材處理好，現在就可以開門了。」
老路坐在後院里將最後一口魚湯灌進嘴裡，隨意用袖子擦擦腦門上的汗。
整個人都舒坦了。
「我看行，今日採購的食材不少呢，早點開門能賣多點。」
許安陽蹲在地上清洗著海蛇，對於賺錢的事情是樂此不疲。
「鞭子不是你來做的嗎？怎麼是阿月在處理？」
許一一沒應聲，扯了別的話題。
阿月正褪著蛇皮上的鱗片，老路還跟個大爺似的。
「這不是阿月要學嗎？我能不答應嗎？」
老路雙手抱臂依靠在桂花樹下，邊說邊指點著阿月刮蛇鱗。
牛角小刀的刀刃薄得跟葉子似的，只捏著蛇皮一端，刀尖順著鱗片的紋路刮下來，發出沙沙的聲音。
頃刻間，細密的鱗片脫落下來，露出底下柔軟的內皮。
「這活可不能著急。」
老路笑咪咪地說著，拿過小刀做起了示範，手上的動作出奇的穩。
「勁兒大了，皮子容易裂，勁要小了，鱗片刮不幹凈……」
阿月沒吭聲，目光卻跟著他的刀走。
褪完鱗片的蛇皮被掛在竹架上面晾著，老頭沒能繼續當大爺。
緊接著就被許一一逮去燒火了。
「我也真是夠命苦的，哪裡需要往哪裡搬，什麼活我都得干。」
老路在食館裡面就是個雜工。
原先還會時不時的去前院幫忙，到後面便一直窩在後院裡面了。
老頭不太愛乾淨，爾爾沒注意的時候，他是不會整理自己的。
為免客人看到了嫌棄，索性就讓他在後院幫忙了。
「小老闆，這金湯海蛇肉片是什麼？大老闆又上新菜了？」
矮墩墩的小四海站在櫃檯前盤的算盤，門剛打開，就已經有客人走進來了。
「魚骨跟蛇骨熬煮的高湯燙出來的海蛇肉片，可好吃了，又鮮又嫩。」
四海說著舔了舔嘴唇。
客人一聽也跟著發饞，他是五福食館的常客了，對大老闆的手藝放心。
只是瞧了瞧日頭，還沒到吃飯的點兒呢。
「大姐說海蛇不算多的，先到先得咯！」
四海似乎是看出了食客的猶豫，趕緊開口。
聽到小孩這麼一說，食客也不再猶豫，踏步走了進來。
「先給我來一份那個金湯海蛇肉片，再來碗米飯，我也嘗嘗鮮。」
四海將單子傳回後院去，幾個阿嬸還有些意外呢。
她們還想著沒到飯點，不會有客人上門了。
沒成想門剛打開就要上菜了。
「再來一壺酒，咱乾的體力活，哪頓要是少了酒，幹活都不得勁了。」
食客開口爽朗的說著。
許安陽取了一盞新釀製的米酒送到那人的桌子上。
菜還沒上，客人就已經小口抿了起來。
原本疲憊的眼尾頓時漫開漣漪，睫毛顫的像振翅的蝴蝶。
眼神盯著粗陶碗發亮。
剛要說話又忍不住再嘗一口。
「這酒是哪家酒肆進回來的？好喝。」
客人誇了一嘴。
四海先是得意一笑，這才細細道來。
「我大姐釀的酒，外邊兒可沒得賣的。」
客人一聽覺得這才應該，許老闆不管是做菜還是釀酒的手藝都是沒得說。
沒一會兒，許安陽端著托盤倒桌子上。
一大海碗的金湯海蛇肉片，頃刻間大堂飄滿了香氣。
一口肉片一口酒。
好吃。
蛇血也嫩。
裡面還燙了點青菜，他拿著小勺舀了一口湯喝一口。
鮮，非常鮮。
客人顧不上說話，但心裡頭一個勁的讚歎好吃，臉上的滿足也掩蓋不住。
他吃到一半的時候，為了吃海蛇的食客陸續走了進來。
「小老闆，今日開門倒是早！」
四海笑著打了個招呼，手上動作不停。
「五淵你又尿了？」
四海拍了拍老小肉呼呼的屁股，飛快的將人抱回後院里。
又趕忙回到前院了。
正午時分，五福食館的幌子在風中輕搖著。
「聽說又出了新菜式？」
一個穿著錦緞的胖商人，搖著扇子邁進來。
四海忙不迭引路，屁顛屁顛兒的把人帶到二樓雅間。
這可是食館的常客。
每次來吃飯，都會多給賞錢。
四海可喜歡他來了。
「大姐今天早上出海捕撈的海蛇，正新鮮著呢。」
小孩左右擺著頭，推開雅間的門。
「不用不用，我坐過道。」
胖商人擺擺手，自己一個人吃有什麼意思？
還是坐外面吃著更香。
四海一聽，將人引到雅間對面靠窗的小桌子。
他剛落座，鄰桌的藍衫食客便轉過頭來。
「這位兄台也是慕名而來？剛才我嘗了一口，那滋味簡直了……」
說話間，竟是閉目搖頭，手中的摺扇輕敲著桌面。
「鮮得讓人舌根發顫。」
這不是平安鎮本地人，聽他說的這話便是外來的客人。
四海一聽心裡滿是高興。
大姐的手藝都已經傳到外邊去。
「當真？」
胖商人也只是隨口問了一句，畢竟他對許老闆的手藝是絕對的信任。
只是聽到別人這麼一誇，興緻更足了。
「小老闆別站著了呀，趕緊上一碗，讓我嘗嘗鮮。」
四海一聽，將茶壺擺下。
「大姐還新釀了酒，也好喝，還有魚餅，魚圓……」
豆腐魚的魚肉嫩，做出來的魚餅稍稍放油一煎，外酥里嫩。
他一次能吃一小碟呢。
「都上都上，不差錢……」
財大氣粗的胖商人擺擺手，四海聽著高興極了。
沒一會兒，後院的門帘一掀，許安陽端著海碗小跑上來。
碗中金湯蕩漾，薄如蟬翼的海蛇肉片半浮半沉，上面點綴著鮮紅的蛇血。
用老路的話來說，這可是大補之物。
還沒上桌，那股鮮甜的香氣就已經飄到了胖商人的鼻子里。
「慢用。」
許安陽剛放下碗，胖商人便迫不及待地夾起一片。
海蛇肉片在筷子上顫顫巍巍的抖動著，入口的瞬間。
胖商人眼睛瞪得滾圓，「這又比之前吃的箱豚還要嫩……」
……
這客人實在是大方。
吃完之後，還多點了三份要帶走，米酒也沽了二兩。
四海在下面會賬的時候，他點的所有菜加起來也不過是三百文，走的時候卻是給了一塊碎銀子。
「給您找錢……」
四海用手捂著那塊碎銀子。
下一瞬，胖商人拎著食盒，扇著扇子走了出去。
「今日吃的開心，給你大姐的賞銀。」
四海聽到這兒，笑眯眯的將人送了出去。
