廚房裡,秦天站在灶台前,閉上眼睛,意念之力如潮水般湧出。
空間里,那些準備好的食材開始自動處理。
石蛙切塊,大蝦開背,魚去鱗剖肚,牛肉切片,羊肉腌制,豬肉切塊,野兔剁件……
秦天的意念如同最精細的廚師,控制著每一道工序。
第一道菜,麻辣石蛙大蝦鮮魚煲。
大鐵鍋燒熱,倒油,蔥姜蒜爆香。
石蛙塊下鍋煸炒,大蝦下鍋翻炒,魚塊下鍋煎至兩面金黃。
加入辣椒、花椒、豆瓣醬,炒出紅油。
加入靈泉水,加醬油、糖、料酒,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
第二道菜,鐵板牛肉。
鐵板燒熱,黃油融化。
牛肉片下鍋,快速翻炒,變色即出鍋。
洋蔥絲、青椒絲下鍋炒香,倒入牛肉,加黑胡椒醬,快速翻炒均勻。
盛入燒熱的鐵板,滋啦作響,香氣四溢。
第三道菜,紅燒肉。
五花肉切塊,焯水去腥。
鍋里放少許油,下冰糖炒出糖色,倒入肉塊翻炒上色。
加料酒、醬油、蔥姜、八角、桂皮,倒水沒過肉塊。
大火燒開,轉小火慢燉。
第四道菜,魚湯。
幾條鯽魚煎至兩面金黃,搗碎,加水熬煮。
湯色漸白,過濾掉魚骨魚刺,只留奶白色的魚湯。
加豆腐、薑絲、蔥花,再煮幾分鐘,出鍋。
第五道菜,拔絲地瓜。
地瓜切滾刀塊,下油鍋炸至金黃酥脆。
鍋里留少許油,加白糖炒至融化,變成琥珀色。
倒入炸好的地瓜塊,快速翻炒,讓每一塊都裹上糖漿。
出鍋裝盤,用筷子一夾,能拉出長長的糖絲。
第六道菜,鹵鴨。
幾隻鴨子處理乾淨,下鍋焯水。
滷水是提前調好的,有醬油、糖、料酒、蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒。
鴨子放入滷水中,小火慢鹵,直到鴨肉酥爛,鹵香入味。
第七道菜,菌菇雞湯。
野雞切塊,焯水去腥。
各種干蘑菇泡發洗凈。
雞塊和蘑菇放入砂鍋,加薑片、蔥段,倒足量水。
大火燒開,轉小火慢燉,直到雞肉酥爛,湯色金黃。
第八道菜,烤全羊。
那隻二十來斤的野羊羔,已經用調料腌制了兩個時辰。
秦天用意念控制著炭火,將羊羔架在火上慢慢旋轉烤制。
羊肉在炭火的炙烤下滋滋作響,油脂滴落,香氣瀰漫。
烤到外皮金黃酥脆,內里鮮嫩多汁。
第九道菜,炸兔肉。
野兔肉切塊,用料酒、醬油、蔥姜腌制。
裹上蛋液和麵包糠,下油鍋炸至金黃酥脆。
出鍋瀝油,撒上椒鹽,香氣撲鼻。
第十道菜,狼肉乾。
這是現成的,切成薄片,擺盤即可。
十個菜,一道道出鍋,擺滿了灶台。
秦天又準備了幾盤水果……
蘋果、梨、葡萄、棗,洗得乾乾淨淨,擺得漂漂亮亮。
還有甜湯……
銀耳蓮子羹,燉得軟糯香甜。
最後是煙和酒。
秦天從空間里取出幾箱好酒,幾條煙,擺在桌上。
所有東西準備妥當,秦天擦了擦額頭的汗,走出廚房。
院子里,沈熙、沈母、沈小山已經擺好了桌子。
桌子上擺著碗筷、酒杯。
看到秦天出來,沈熙迎上去。
「阿天,都做好了?」
秦天點點頭。
沈熙吸了吸鼻子,聞著廚房裡飄出的香味,眼睛亮了。
「好香……」
沈小山早就忍不住了,跑到廚房門口,往裡一看,整個人愣在那裡。
「哇……」
沈小山的嘴巴張得能塞進一個雞蛋,看著那滿灶台的菜,口水都快流下來了。
「姐夫,這些都是你做的?」
秦天笑著揉了揉他的頭。
「嗯,等客人來了再吃。」
沈小山用力點頭,眼睛卻還盯著那些菜,捨不得移開。
很快,院門口傳來車鈴聲。
秦天迎出去。
高建設第一個到,身後還跟著張科長和李幹事,還有採購科的同事們。
三人手裡都拎著東西……有酒,有煙,還有一大包點心。
「秦兄弟,恭喜喬遷之喜……」高建設把東西遞過來。
秦天接過,笑道:「人來就行,還帶什麼東西。」
高建設擺擺手:「應該的應該的。」
話音剛落,朱元勛也到了。
他騎著一輛自行車,後座綁著一床嶄新的棉被。
「秦兄弟,恭喜恭喜……這是我的一點心意。」
秦天接過棉被,心裡暖洋洋的。
緊接著,劉主任也到了。
他拎著兩瓶好酒,還有一大包糖果。
「秦老弟,恭喜恭喜……」
秦天一一接過,招呼他們入座。
最後到的是劉寶山和劉寶岳兩兄弟。
劉寶山扛著一箱酒,劉寶岳拎著一大塊臘肉。
「秦老弟,恭喜喬遷之喜……」
秦天笑著迎上去,帶著他們進了院子。
院子里,幾張桌子已經坐滿了人。
沈熙和沈母忙著給大家倒茶,沈小山在一旁幫忙遞瓜子花生。
秦天走進廚房,開始上菜。
一道道菜端上桌,滿院飄香。
高建設看著那一桌菜,眼睛都直了。
「秦兄弟,這都是你做的?」
秦天點點頭。
高建設豎起大拇指:「了不得……這手藝,開飯店都夠了……」
朱元勛夾了一塊紅燒肉,放進嘴裡,眼睛眯成一條縫。
「好吃……太香了……秦兄弟,你這手藝絕了……」
劉主任啃著一隻鹵鴨腿,連連點頭:「這鴨子鹵得好,入味……比我吃過的任何一家都好……」
劉寶山和劉寶岳兩兄弟,一個在吃烤全羊,一個在喝魚湯,都顧不上說話,只是一個勁地點頭。
沈小山坐在桌邊,左手一隻蝦,右手一塊肉,吃得滿嘴流油。
沈母在一旁給他擦嘴,自己也忍不住多吃了幾口。
沈熙坐在秦天身邊,小口小口地吃著,嘴角始終噙著笑。
她看著那些客人吃得開心的樣子,心裡比吃了蜜還甜。
秦天端起酒杯,站起身。
「各位,今天是我秦天搬新家的日子,感謝大家賞光,來給我捧場,別的我不多說,都在酒里,乾杯……」
眾人紛紛端起酒杯,一飲而盡。
酒過三巡,菜過五味,氣氛越來越熱烈。
高建設拉著秦天划拳,朱元勛和劉主任拼酒,劉寶山和劉寶岳兩兄弟在一旁起鬨。
笑聲、划拳聲、碰杯聲,在院子里回蕩。
清冷的月光灑在院子里,灑在那一張張笑臉上。
沈熙靠在秦天身邊,看著這一切,心裡湧起一種從未有過的滿足感。
這就是她的新家。
這就是她的日子。
真好。
院子里燈火通明,笑聲震天。
幾張桌子坐得滿滿當當,高建設和朱元勛正划拳劃得面紅耳赤。
張科長和李幹事在一旁起鬨,劉主任啃著鹵鴨腿連連叫好。
劉寶山和劉寶岳兩兄弟埋頭對付著烤全羊,連話都顧不上說。
沈小山早就吃飽了,此刻正蹲在灰毛旁邊,摸著它的腦袋,看大人們熱鬧。
灰毛難得安靜,趴在地上,琥珀色的眼睛掃視著這些陌生人,偶爾打個哈欠。
秦天穿梭在各桌之間,添酒、布菜、說笑,遊刃有餘。
沈熙跟在他身後,端著茶壺給大家倒茶,臉上帶著羞澀的笑意。
沈母坐在廚房門口,看著這一幕,心裡又是欣慰又是感慨。
這孩子,真能撐起一個家了。
正想著,院門外忽然傳來汽車引擎的聲音。
緊接著,有人敲門。
「咚咚咚……」
眾人一愣,都看向院門。
秦天放下酒壺,走過去開門。
門一開,他愣住了。
門外站著好幾個人,打頭的正是機械廠的周廠長、副廠長和李書記。
後面還跟著幾個廠里的部門領導……
有管生產的,管技術的工程師,還有辦公室主任老孫。
他們身後還停著一輛吉普車,車燈還亮著。
「廠長?書記?」秦天連忙讓開身,笑道:「你們怎麼才來?我可是等你們等到花都謝了……」