第二天上午。
李建業溜達到李氏烤肉店。
門頭上的招牌被太陽照得反光，大廳里乾乾淨淨，地面上連個簽子頭都找不見。
趙敏早早地就過來了，這會兒正坐在櫃檯後面，手裡拿著個抹布，把那幾張本來就乾淨的算盤珠子擦了又擦。
聽到腳步聲，趙敏趕緊抬起頭。
「建業叔，你來了。」
趙敏把抹布放下，順手把賬本翻開，準備彙報工作。
李建業擺擺手，拉過一把椅子在櫃檯旁邊坐下。
「賬的事先放放，不急這一會兒。」
「我問你，昨晚我走以後，你那倆哥哥咋說？想通沒？」
趙敏一聽這話，直接樂出了聲。
「建業叔，你這也太小看你那包烤肉的威力了。」
趙敏湊近了點，壓低聲音。
「你前腳剛跨出院門，我大哥二哥後腳就拍大腿定下來了！」
「我二哥不用說，他那個臨時工早就不想幹了，一聽一個月六十塊錢，高興得差點沒在屋裡翻跟頭，說是今天一早就去廠里辦手續去。」
趙敏捂著嘴直笑。
「我大哥更絕，你走的時候他還在那猶豫呢，結果等我爸把你的事都給他捋了一遍，我又說了昨晚梁縣長都來捧場的事後，他眼睛都直了。」
「當場就表態，說鐵飯碗不要了，今天就來找你報到！」
李建業聽完，挑了挑眉。
這兄弟倆的反應速度，比他預想的還要快點。
他本以為趙文那種性格，加上結了婚有顧慮，至少得在床上翻來覆去烙一晚上餅，今天才能有個准信。
沒想到一包烤肉加上一筆賬，直接把人給砸暈了。
「行。」
李建業把煙拿下來，夾在指間。
「既然定下來了，估摸著上午就能把手續辦完，過會兒應該就來店裡了。」
他站起身，往後廚走去，準備清點一下今天的備料。
可誰知道，這左等右等，一直等到了日頭偏南。
店裡中午的客人都開始上座了，趙文和趙武連個影子都沒見著。
李友亮從隔壁飯館跑過來幫著端了兩桌盤子，熱得滿頭大汗。
「建業哥，今天忙得過來不？」
李友亮一邊擦汗一邊往後院張望。
「忙得過來，你忙你的去。」
李建業在烤爐前面翻著肉串，動作麻利。
正說著，艾莎推開店門走了進來。
她今天穿了件白色的短袖襯衫，底下配著條修身的的確良褲子，金色的短髮別在耳後，整個人看著清爽又利落。
艾莎先去櫃檯看了看趙敏，問了兩句上午的情況，這才溜達到後院。
「建業。」
艾莎靠在門框上，手裡拿著瓶剛從冰箱里拿出來的橘子汽水，喝了一口。
「你昨晚不是信誓旦旦地跟我說，趙文和趙武今天肯定會來報到嗎？」
艾莎藍眼睛裡帶著幾分調侃，四下瞅了瞅。
「這都大中午了，人呢？你那神機妙算不靈了？」
李建業把烤好的肉串撒上孜然，裝進盤子里遞給前面等著的張喜雲。
他拿起搭在脖子上的毛巾擦了把汗。
「沒來？」
李建業往大廳看了一眼，確實沒見著人。
他走回烤爐前，又抓起一把肉串鋪在鐵網上。
「不應該啊，敏兒早上還跟我說，這哥倆昨晚就拍板定下來了。」
趙敏正好拿著單子進後院對賬，聽見這話，腳步頓了一下。
她咬了咬嘴唇，有些猶豫地開口。
「建業叔，艾莎姐姐……」
趙敏把單子放在旁邊的檯子上。
「我估摸著，可能是我嫂子攔著了。」
「昨晚我大哥雖然答應得挺痛快，但臨出門的時候，他說得先回去探探我嫂子的口風。」
艾莎聽完，忍不住「撲哧」一聲笑了出來。
她走過去，用肩膀撞了一下李建業的胳膊。
「聽見沒？」
艾莎挑著眉毛。
「你算準了小文小武，卻把人家媳婦給漏了，媳婦那關可不好過。」
李建業沒反駁，只是笑了笑。
他把手裡的簽子翻了個面，火星子在木炭上跳躍。
「急什麼。」
李建業語氣平穩。
「桂花那人我接觸過，精明著呢，絕對不傻。」
「她要是攔著，是因為她沒親眼看見這店裡是個啥光景，光聽趙文在那白話，她肯定不信。」
李建業拿起刷子，在肉串上刷了一層油。
「猶豫是正常的！」
「但最後，她肯定會樂意讓趙文來。」
艾莎撇撇嘴，喝了口汽水。
「你就這麼有把握？」
「不信咱倆打個賭？」
李建業轉過頭，看著艾莎。
「要是今天下午桂花不跟著過來，以後家裡一個月的衣服我都包了。」
「要是她來了……」
李建業壓低聲音，湊到艾莎耳邊說了句什麼。
艾莎的臉騰地一下紅了，伸手在李建業腰上掐了一把。
「沒正經！」
……
與此同時。
中心街那條寬敞的柏油馬路上。
熱浪滾滾，知了在樹上叫得撕心裂肺。
趙文推著一輛二八大杠，滿頭大汗地走在街邊。
桂花走在他旁邊，板著一張臉，嘴唇抿得緊緊的，一副興師問罪的架勢。
趙武跟在兩人身後，雙手插在褲兜里，不停地拿眼角去瞟自家大哥，想笑又不敢笑。
「趙文，我可把醜話說在前頭。」
桂花一邊走，一邊轉頭盯著趙文。
「我今天跟你過來，純粹就是為了看看敏兒，看看建業叔這店到底是個啥樣。」
桂花豎起一根手指，重重地點了點。
「我可沒答應讓你辭職！」
「那個正式工的名額可不能隨便亂動！不能上下嘴皮子一碰，就想去幹個體戶！」
「個體戶那是啥好聽的名聲嗎？就是沒正經工作的人才去乾的！」
「萬一哪天政策變了什麼的，都是不穩定因素！」
趙文連連點頭賠笑。
「是是是，媳婦你說得對。」
趙文拿搭在脖子上的毛巾擦了把汗。
「這不是還沒辭嘛，我這不就是帶你過來實地考察考察。」
「建業叔說了，一個月給六十塊錢呢，這可不是個小數目。」
桂花冷笑一聲。
「六十塊？他說給就給啊？」
「這種私人開的店，今天賺明天賠的，連個準譜都沒有，這月發了六十，下個月要是關門了，你找誰哭去？」
趙文張了張嘴，半天沒憋出一句話來，只能悶頭推著車往前走。
其實，桂花心裡有本賬。
她並不是不相信李建業的本事。
恰恰相反，她比誰都清楚建業叔有多能耐。
她和趙文結婚那會兒，要不是建業叔出面，那結婚必備的三轉一響根本湊不齊。
還有她現在身上穿的這件的確良碎花襯衫，就是金燦燦裁縫鋪定做的。
那手藝，那款式，走在街上誰不回頭看兩眼？
建業叔的本事誰不服？
可服氣歸服氣，一碼歸一碼。
她什麼都知道。
但，突然要讓趙文丟掉鐵飯碗，來這兒工作，她心裡邊不踏實！
這是砸飯碗的大事！
自己男人這國營廠正式工，那是多少人擠破腦袋求不來的。
個體戶？
說倒就倒，這年頭誰敢拿全家老小的飯碗去賭？
三人頂著大太陽，一路走到了李氏烤肉店門口。
趙文停下自行車，指了指上面。
「媳婦，到了，應該就是這兒。」
桂花推開門，邁步走了進去。
頭頂上的吊扇呼呼地轉著，發出嗡嗡的動靜，帶來一陣涼風。
桂花四下一掃，眉頭挑了起來。
大廳里擺了十幾張桌子，收拾得倒是乾乾淨淨，地面上連個簽子頭都找不見。
可這會兒，就坐了四五桌人。
幾個光膀子的漢子正喝著啤酒，慢悠悠地擼串。
就這？
桂花轉頭看了趙文一眼，那意思很明顯：你昨晚不是說火爆得不行嗎？
趙文也愣了，撓了撓頭，小聲嘀咕。
「昨晚敏兒明明說人擠人的啊……」
趙敏正坐在櫃檯後面，手裡拿著鉛筆對單子。
聽見門響，抬頭一看，立馬站了起來。
「大哥，二哥，嫂子！」
趙敏快步從櫃檯後面繞出來，臉上堆著笑。
「你們咋大中午的頂著大太陽過來了？」
趙文乾咳兩聲，搓了搓手。
「這不……你嫂子說不放心你一個人在外面幹活，非得過來看看你。」
桂花白了他一眼，沒拆穿他。
趙敏則扭頭朝後邊喊了聲。
「建業叔！我大哥和嫂子來了！」
後院傳來燒烤的刺啦聲。
緊接著是李建業的聲音，透著股子忙碌的勁兒。
「敏兒，我這烤爐上全烤著肉呢，走不開身！」
「你先去冰櫃里拿幾瓶汽水給小文他們開開，讓他們坐著涼快涼快，我等會兒就出來！」
「好嘞！」趙敏答應著，轉身去開冰箱。
桂花拉開一張椅子坐下，順手拿櫃檯上的硬紙板扇著風。
趙敏拿著起子，撬開三瓶橘子汽水，推到三人面前。
「嫂子，喝口涼的，外頭太熱了。」
桂花拿起汽水瓶喝了一口，冰涼的甜味順著喉嚨下去，舒坦了不少。
她把瓶子放下，身子往前傾了傾，開始套話。
「敏兒，你在這兒幹得還習慣不？」
「挺好的呀。」趙敏笑眯眯的，「建業叔對我可照顧了，艾莎姐姐也教了我不少算賬的門道。」
桂花點點頭，話鋒一轉。
「昨晚你大哥一回家，把這兒誇得跟朵花似的。」
桂花拿眼角掃了一圈大廳。
「他說這店裡生意火爆得連腳都下不去，一天能賺一百多塊錢。」
她似笑非笑地看著趙敏。
「我這進來看了一圈，大中午的，這也沒幾個人啊。」
「敏兒，你老實跟嫂子說，是不是你建業叔教你這麼回家說的，好哄著你大哥辭職過來給他幹活？」
這話問得直接，帶著點刺兒。
趙文在旁邊急了，趕緊拉了拉桂花的袖子。
「媳婦，你瞎說啥呢！建業叔是那種人嗎！」
桂花一把甩開他的手，瞪著眼睛。
「你閉嘴，我問敏兒呢！」
趙敏也不惱，拉過椅子坐在桂花對面，耐心地解釋起來。
「嫂子，你這可是冤枉建業叔了。」
趙敏指了指門外白花花的太陽。
「你瞅瞅這日頭，大中午的，大傢伙都在廠里上班，或者在家裡歇晌，誰有閑工夫跑出來吃烤肉？」
「這燒烤啊，它就不是中午吃的玩意兒。」
趙敏拿起桌上的抹布擦了擦水漬。
「得配著涼啤酒，晚上吃才得勁。」
「等太陽一落山，下班的人一出來，這大廳根本坐不下。」
趙敏比劃了一個大圈。
「外面馬路牙子上還得擺上好幾張桌子呢！」
「昨晚我和艾莎姐姐算賬，抽屜里的錢都塞不下了，一直忙活到快十一點才關門。」
桂花聽著趙敏這番話，心裡其實已經信了七八分。
這小姑子從小就老實，不會撒這種彌天大謊。
而且，后廚那邊一直飄過來的味道，確實霸道。
孜然、辣椒面，混合著羊油被炭火烤焦的香氣，一陣陣地往鼻子里鑽。
桂花早上就喝了碗稀粥，這會兒聞著這味兒，肚子里忍不住咕嚕了一聲。
她咽了口唾沫，有些不自然地摸了摸肚子。
「這味兒……聞著倒是怪香的。」桂花小聲嘟囔了一句。
趙文一聽這話，以為媳婦鬆口了，瞬間來了精神。
他猛地一拍大腿，湊到桂花跟前。
「媳婦，何止是聞著香啊！」
趙文手舞足蹈地比劃著。
「昨晚建業叔帶回家的那包烤肉，你沒吃著真是虧大了！」
「那羊肉外焦里嫩，一口咬下去直冒油，一點膻味都沒有！」
趙文越說越興奮，聲音都拔高了。
「這生意火爆是有原因的，建業叔有獨門手藝啊！」
「建業叔說了，只要我過來，一個月給我開六十塊錢，六十塊啊！這不比我在廠里強多了？」
「媳婦，你就點頭吧，我儘快去廠里把手續辦了！」
桂花看著趙文這副忘乎所以的樣，臉色瞬間沉了下來。
「趙文，你給我打住！」
「再好吃，它能當飯吃一輩子嗎？」
「你那鐵飯碗是國家給的，是公家的人！」
「生病了廠里給報銷，老了廠里發退休金，連過年過節都髮帶魚發豆油！」
「你把這碗砸了，以後咱們的保障從哪來？」
「我告訴你，辭職的事，必須從長計議！」
趙文被罵得狗血淋頭，剛才那股子興奮勁兒瞬間跑得無影無蹤。
他像個霜打的茄子一樣，耷拉著腦袋，縮在椅子上不敢吭聲了。
趙武在旁邊看著大哥吃癟，憋笑憋得肩膀直抖。
趙敏拿著抹布，低頭假裝擦桌子。
她心裡明鏡似的。
果然，大哥還是沒能過了嫂子這一關，昨晚拍著胸脯要辭職來這邊上班，結果回去一商量，就卡住了。
……
后廚的門帘「嘩啦」一聲被掀開。
李建業端著個大搪瓷盤子走了出來，盤子里堆著冒尖的羊肉串，炭火剛烤出來的熱氣裹著孜然和羊油的香味，瞬間鋪滿了整個大廳。
艾莎跟在後頭，手裡拿著一小筐剝好的大蒜。
「來，剛出爐的，趁熱。」李建業把盤子往八仙桌上一放。
滋滋冒油的肉串還在微微跳動，紅彤彤的辣椒面看著就讓人咽口水。
趙武的眼睛直了。
趙文喉結上下滾動，咽了一大口唾沫。
就連剛才還板著臉的桂花，視線也被死死釘在了盤子上，拔都拔不出來。
艾莎拉開一把椅子坐下，拿起一瓣蒜咬了一口，轉頭看向對面。
「小文，小武，昨晚你們考慮得咋樣了？」艾莎笑眯眯的，「今天能上崗不？店裡正缺人手呢。」
趙武一聽，猛地拍了一下大腿，直接站了起來。
「我考慮好了！」趙武滿臉興奮，「我今天就上崗，下午我就去廠里把那破臨時工給辭了，誰攔著都沒用！」
趙武表完態，轉頭看向自家大哥。
趙文坐在凳子上，身子縮了縮，他看了看李建業，又轉頭看了看旁邊的媳婦，滿臉的苦悶，半天憋不出一句話。
桂花乾笑了一聲，伸手把散落在臉頰旁邊的頭髮別到耳後。
「老二光棍一條，一人吃飽全家不餓，他說幹啥幹啥。」桂花身子往前傾了傾，語氣裡帶著幾分打太極的意味，「但我們家不一樣，拖家帶口的。」
桂花拍了拍趙文的胳膊。
「那正式工的名額，可是公家的鐵飯碗，多少人擠破頭都進不去。」桂花說得振振有詞，「這事兒可不能亂做決定，得考慮周全，萬一哪天政策有個風吹草動，我們一家老小生活都是問題。」
艾莎聽完，點點頭表示理解。
「桂花說得對，穩妥點好。」
說完，艾莎偏過頭，沖著李建業挑了挑眉毛，藍眼睛里全是得意。
那意思明擺著：嘿，看樣子，我贏了！你準備洗一個月衣服吧！
李建業把艾莎的小動作盡收眼底。
他也不慌，拿搭在脖子上的毛巾擦了擦手，拉過一條長板凳坐下。
「說得在理，飯碗的事，確實得慎重。」李建業把搪瓷盤子往桂花面前推了推，「先不說這個，大中午的頂著太陽跑一趟，肚子也該餓了，來，趁熱吃，嘗嘗我的手藝。」
桂花早上就喝了半碗稀粥。
剛才在外面聞了一中午的味兒，這會兒肚子里早就空城計唱得震天響。
她看著眼前滋滋冒油的羊肉串，也不客氣了。
「那我就嘗嘗建業叔的手藝。」
桂花伸手拿起一串，湊到嘴邊，張嘴咬了一塊羊肉。
羊肉外皮烤得焦脆，裡頭的肉卻嫩得出水，牙齒一咬，滾燙的羊油直接在嘴裡爆開，混著孜然和辣椒面的霸道香味，直衝腦門。
桂花嚼了兩下，眼睛瞬間瞪圓了。
好吃！
太好吃了！
她這輩子都沒吃過這麼夠味的玩意兒，平時過年割的那點豬肉，跟這一比，簡直沒法下咽，這羊肉一點膻味都沒有，越嚼越香，滿嘴生津。
桂花沒忍住，三兩口把一串擼得乾乾淨淨，順手又拿起了第二串。
趙文和趙武見狀，也趕緊上手。
三人圍著盤子，你一串我一串，吃得滿嘴流油，根本停不下來。
趙武邊吃邊含糊不清地嘟囔：「哥，你真不來？你不來我可全包了這手藝了，到時候我發了財，你可別眼紅。」
趙文被說得心裡直痒痒，手裡拿著簽子，偷偷拿胳膊肘碰了碰桂花。
桂花壓根沒空搭理他，邊吃邊嘟囔。
「建業叔，你這手藝……真是絕了！」桂花拿手背抹了一把嘴上的油，「難怪敏兒說你一天能賺一百多，這味兒，誰吃了不迷糊啊！」
李建業拿起起子，撬開一瓶橘子汽水，遞給桂花。
「好吃就行。」李建業看著桂花，語氣平穩，「小文要是來我這兒上班，別的不敢保證，這烤肉，每天下班他都能打包帶回去。」
李建業豎起兩根手指。
「免費的，讓你們敞開吃。」
桂花擼串的動作猛地停住了。
她轉過頭，愣愣地看著李建業。
李建業靠在椅背上，繼續拋出籌碼。
「工資的事，小文應該也跟你提了，一個月六十塊基本工資，幹得好，年底還有分紅。」
李建業端起水杯喝了一口。
「我也知道你們有顧慮，覺得個體戶沒保障，怕哪天生意黃了。」李建業語氣不急不緩，「所以我不強求，小文要是覺得廠里安穩，繼續干挺好，要是想換個活法，我這大門隨時敞開。」
李建業把話扔在桌面上。
「怎麼選，在你們自己。」
大廳里安靜下來。
只有頭頂的吊扇在呼呼地轉著。
桂花手裡捏著油乎乎的竹籤，腦子裡開始瘋狂算賬。
一個月六十塊！
這比趙文在廠里累死累活干一個月，足足翻了一倍！六十塊錢能幹啥？能買多少斤棒子麵，能扯多少尺的確良布啊！
最關鍵的是，每天還能免費帶幾十串烤肉回家！
她剛才進門的時候，可是仔細看了牆上的水牌，這羊肉串小串也得一毛錢一串，一天帶回去幾十串，那就是好幾塊錢，一個月下來，光吃肉就吃回本了，連家裡的菜錢都省了！
她轉頭看了看趙文，又看了看桌子上空了一大半的竹籤。
鐵飯碗？
鐵飯碗一個月才三十塊錢，過年才發兩斤帶魚和一桶豆油！
能天天吃上這滋滋冒油的烤肉嗎？
能一個月拿六十塊錢的現洋嗎？
桂花咽了口唾沫，喉嚨上下滾動。
天人交戰。
她剛才在路上還信誓旦旦地說絕不讓趙文辭職。
可現在，這肉太香了，太誘人了。
她吃完了這頓想著下頓！
要是每天都能吃上這烤肉，兜里每個月還能多出三十塊錢……
這個體戶，好像也不是不能幹！
