李友亮拿著一掛大地紅鞭炮，在門口點燃。
「噼里啪啦——」
鞭炮聲在街上炸響，紅色的紙屑落了一地。
街上騎自行車的、走路的，全停下腳步往這邊瞅。
「李氏烤肉？這又是啥名堂？」
「來安飯館的老闆開的新店吧？賣肉的？」
「大夏天的吃啥烤肉啊，聽著就熱得慌，走走走，趕緊回廠里歇著去。」
大中午的，正是一天里最熱的時候，大傢伙兒都是趁著午休出來辦點事，或者趕著回家吃飯，誰也沒閑工夫停下來研究這沒見過的新吃食。
鞭炮放完，門口圍了一圈看熱鬧的，但就是沒人往裡進。
人群外圍，站著幾張熟面孔。
國營飯館出來單幹的王師傅，手裡搖著把破蒲扇，撇了撇嘴，他那小飯館最近生意慘淡，全被來安飯館把客流搶光了，心裡正憋著火。
「這李建業真是錢燒的。」王師傅跟旁邊的人嘀咕，「開個飯館賺了兩個錢，不知道自己姓啥了，弄個啥烤肉店？這大熱天的，誰去吃那油膩膩的玩意兒？純粹是糟蹋錢！」
隔壁不遠處，國營裁縫鋪的馬師傅也背著手站著。
他看了一眼那紅底黑字的招牌，冷哼一聲。
「年輕人就是毛躁，干買賣講究個穩紮穩打，他這東一榔頭西一棒子的，早晚得賠個底掉。」馬師傅滿臉不屑，「還烤肉，咱們這地界，都沒見過這種店，誰家正經過日子吃那玩意？」
人群里還有柳南巷的劉老太。
她現在也不求著艾莎做衣服了，態度那叫一個大轉變，這會兒看著冷清的店門，心裡別提多暢快了。
劉老太跟旁邊幾個老娘們嗑著瓜子，撇著嘴。
「你們看看，這李建業就是個敗家子，好好的飯館不開，非得搞這些洋事兒，有錢燒的……」
幾個老娘們跟著附和，「就是，大夏天的在火爐子邊上烤肉，這不是找罪受嗎？」
看熱鬧的人議論紛紛，指指點點了一會兒，見李建業開的新店也沒有生意火爆，也沒啥稀奇的，也就各自散了。
店裡頭。
李友亮拿著抹布，把本就鋥亮的桌子又擦了一遍，探頭往外看。
街上空蕩蕩的，連個鬼影子都沒有。
「建業哥。」李友亮有點沉不住氣了，走到烤爐邊上，「這都開張半個多鐘頭了，咋連個問價的都沒有？是不是這大中午的，大傢伙兒嫌熱啊？」
李建業手裡拿著蒲扇慢悠悠地扇著火。
一點不慌。
「急啥。」
「中午本來就不是吃燒烤的時辰，等太陽偏西，下班點一到，你們就等著忙斷腿吧。」
這玩意兒，講究的就是個夜生活。
中午開業，也就是圖個吉時，放掛鞭炮聽個響。
正說著，門外突然傳來一陣急促的自行車鈴聲。
「叮鈴鈴——」
「剎——」
幾輛二八大杠在店門口猛地停住，輪胎在地上擦出一道黑印。
昨天那個穿著藍工裝的漢子，滿頭大汗地從車上跨下來，連車梯子都顧不上打，直接把自行車往牆邊一靠，領著四五個工友就沖了進來。
「老闆！開張了沒！」藍工裝扯著嗓子喊，眼珠子直勾勾地盯著李建業面前的烤爐。
李建業樂了，把手裡的蒲扇放下。
「剛開張，幾位大哥，裡邊坐。」
「坐啥坐啊，趕緊的！」藍工裝拉開一張椅子，一屁股坐下，一邊拿脖子上的毛巾擦汗，一邊催促，「昨天你那兩串肉，把老子魂都勾走了！一晚上沒睡踏實，今天中午飯都沒吃，就等著你這口呢！」
旁邊幾個工友也紛紛落座，一個個熱得直喘粗氣。
「老陳，你昨天吹得那麼玄乎，到底行不行啊？」一個工友拿著草帽扇風，「這大中午的，你非拉著我們來吃啥烤肉，熱死個人！」
「你懂個屁！」老陳瞪了他一眼，「等會兒肉端上來，你別跟我搶就行！」
老陳轉頭看向李建業。
「老闆，先來五十串肉！再把昨天你說的那個……冰鎮啤酒，給我們一人來一瓶！要最涼的！」
「得嘞！」李建業應了一聲。
李友亮一聽來大生意了，趕緊跑到冰櫃前，一把拉開櫃門。
白色的冷氣瞬間冒了出來。
李友亮拿出十瓶綠棒子啤酒，瓶身上全是水珠，冰涼扎手。
「幾位大哥，酒來了！」李友亮拿著起子，「砰砰砰」幾下把瓶蓋全起開，擺在桌上。
老陳抓起一瓶，仰起脖子。
「咕咚咕咚——」
半瓶冰啤酒直接灌進肚子里。
「哈——」老陳打了個長長的酒嗝，渾身的燥熱瞬間被壓下去大半，直呼痛快，「舒坦！這酒冰得帶勁！」
幾個工友見狀，也紛紛拿起酒瓶灌了一口，頓時一個個眼睛都亮了。
這時候，烤爐上的肉也滋滋冒油了。
李建業雙手翻飛，撒鹽、撒辣椒面、撒孜然。
霸道的香味瞬間在店裡炸開。
李友亮端著一大盤滋滋冒油的烤肉，重重地磕在老陳那桌上。
「幾位大哥，肉來了，趁熱吃！」
老陳一把抓起兩串，也顧不上燙，張開大嘴就往簽子上擼。
肥肉的油脂順著嘴邊往下淌，他嚼得滿臉通紅，辣得直吸溜氣，緊接著又抓起冰啤酒猛灌了一大口。
「爽！」老陳大吼一聲，整個人都透著一股子舒坦勁兒。
另外幾個工友一開始還嫌熱，這會兒肉一進嘴，全都不吭聲了，一個個甩開膀子，左右開弓，吃得呼哧帶喘。
一個工友擼了一串肉，嚼了兩下，眼珠子瞪得溜圓。
「老陳，你沒騙人！這肉絕了！外皮焦脆，裡面全是油水，這辣味和這啥香料混在一塊兒，太霸道了！」
另一個工友辣得直吐舌頭，趕緊拿起冰啤酒灌了一口。
「哎喲我去！這冰啤酒配這烤肉，簡直絕配，我這身汗出得太痛快了！」
幾個人風捲殘雲，五十串肉沒一會兒就下去了大半。
老陳一拍桌子，沖著李建業喊，「老闆！再加五十串！今天中午哥幾個不回廠里了，難得能吃上這麼過癮的東西，就在你這兒吃到過癮為止！」
……
